Спецификация

на заменитель сухого молока №№ 2, 3

ТУ 10.51.56-010-78634272-2017

 

 

            Органолептические показатели:

Наименование показателя

Характеристика

Внешний вид

Однородная сыпучая масса, допускаются неплотно слежавшиеся комочки.

Цвет

Кремовый с оттенками, свойственный вводимым компонентам.

Вкус и запах

Свойственные используемым компонентам по рецептуре, с выраженным привкусом молокосодержащих продуктов, сладковатый, солоноватый, кисловатый, без посторонних привкусов и запахов.

Консистенция

Мелкий порошок или порошок, состоящий из единичных и/или агломерированных сухих частиц. Допускается незначительное количество комочков, рассыпающихся при легком механическом воздействии.

 

Физико-химические показатели:

Наименование показателя

Наименование показателя

Массовая доля влаги, %, не более

6,0

Массовая доля жира, %

По рецептуре

Посторонние примеси

Не допускаются

Зараженность вредителями хлебных запасов

Не допускается

 

Показатели безопасности

Микробиологические показатели: соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011

Показатели по содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов и радионуклидов: соответствуют требованиям ТР ТС 021/2011

Продукт не содержит ГМО.

 

Состав

Наименование продукции

Состав

Смесь сухая. Заменитель сухого молока № 2

Сыворотка молочная сухая, сливки сухие , стабилизатор мальтодекстрин, декстроза.

Смесь сухая. Заменитель сухого молока № 3

Сыворотка молочная сухая, сливки сухие , стабилизатор мальтодекстрин, декстроза.

 

 

 

Пищевая и энергетическая ценность 100г продукта

Наименование продукции

Белки,г

Жиры,г

Углеводы,г

Энергетическая ценность

Ккал

кДж

Смесь сухая. Заменитель сухого молока № 2

13

14

63

430

1810

Смесь сухая. Заменитель сухого молока № 3

13

11

65

410

1730

 

Требования к упаковке, транспортированию и хранению

Упаковка

Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем  массой нетто 25,0 кг.

Дата изготовления

 

 

Условия хранения

В сухом, проветриваемом помещении при температуре не выше 200С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается воздействие прямых солнечных лучей. 

Срок годности

12 месяцев

 

 

Молоко сухое (25% жирность) (заменитель)

118,00 ₽Цена