Быстродействующие сухие дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Обладают быстрой ферментацией, более устойчивы к холодной воде, увеличивают объем хлеба. Предназначены для всех видов тестоведения (опорного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лаваша, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от О до 7%.

Преимущества:

  - начинают работать даже при очень малой дозировке;

  - выдерживают низкие температуры;

  - имеют высокую ферментативную активность;

  - придают повышенную формоустойчивость тесту при расстойке;

  - увеличивают объем хлеба на начальном этапе выпекания.

Срок годности: 24 месяца

Дрожжи сухие инстантные GLOREPAN 450 гр

74,35 ₽Цена
    This site was designed with the
    .com
    website builder. Create your website today.
    Start Now